1，用等分器从汉堡包坯底部切开，高度约1~1.5厘米处（汉堡包坯在超市买到~）
2，不粘锅下少许花生油，烧热
3，然后放入汉堡包坯，切面朝下，稍微煎香，约半分钟即可。把全部汉堡包坯都煎一煎，备用，并准备好
4，把事先准备好的素鸡扒（也可以用素火腿片替代），用大火煎熟1分钟改小火，上下面呈金黄色后备用
5，准备开始制作素汉堡，生菜洗净，准备色拉酱，芝士片
6，取出一个汉堡包坯，给两个煎面都挤上色拉酱
7，然后从底部往上组装汉堡，顺序是面包底，素鸡扒，芝士片，素火腿片，生菜，面包面
8，美味的素汉堡闪亮登场。
在面团里加入绿色的食用色素。把它做成叶子的形状，涂上鸡蛋液放入烤箱烘烤。
把西兰花煮熟并捣碎。加入蛋清、面粉和盐巴。
把面团做成三角形的饼放进锅里剪两分钟。
把牛油果、柠檬、橄榄油、盐巴做酱汁。
把蔬菜叶垫底，面饼放中间，抹上酱汁，然后放西兰花饼，奶酪，生菜，盖上另一块面饼。用有蝴蝶装饰的木棍固定汉堡。
