食材：海带头3片，土豆1个，胡萝卜一小段，葱花少许，生抽适量，盐适量
做法：
1.盐渍鲜海带头洗掉表面盐分,加水浸泡1小时左右,中间可以换次水。
2.浸泡后的海带再水煮15分钟左右,这样海带熟了,也不会咸了。
3.煮过的海带头切小块,胡萝ト去皮切片。
4.土豆去皮,切片,水洗掉表面淀粉。
5.锅里注油烧热，爆香葱花。
6.下胡萝卜片炒一下。
7.加入土豆片翻炒至表面微焦。
8.加入海带翻炒，加酱油出锅。
做法：
1，先把土豆切片，过油。,
2，海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。
3，锅里放油烧热，放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。4，再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。
5，等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。
6，最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可
