零基础雪糕（随心变）的食材和调料
淡奶油 250g 酸奶 一小罐（可不加）
细砂糖 25g 奥利奥饼干碎 适量（可不加）
蓝莓干（或者其他材料）也可以不加 适量（可不加） 雪糕模具+木棍 随便几个喜欢就好
所有食材准备好，开始制作。
1.淡奶油+糖打到8分发，加入酸奶搅拌均匀，然后加入蓝莓和奥利奥碎。
2.加入蓝莓和奥利奥碎随便搅拌一下，没有干粉就行。加入饼干碎后搅拌速度要快，为了保障饼干的口感，也可以给饼干碎过筛保留大块的饼干碎。
3.用你喜欢的方式装进模具里磨平，轻轻颠几下震出里面的空气，这样出来的雪糕表面会平整漂亮。
4.淋上喜欢的巧克力酱或者沾满巧克力，造型和颜色随意搭配完成
做法如下：
食材：纯牛奶200克、淡奶油100克、白砂糖20克、玉米淀粉10克、巧克力30克。
需要用到的工具：不粘奶锅、硅胶雪糕模具。
做法步骤：
1、把纯牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉全部倒入奶锅中搅拌均匀，搅拌至玉米淀粉和和牛奶完全融合。
2、把奶锅坐到火上，全程中小火把奶烧开，中途不停搅拌，烧至牛奶变粘稠即可。
3、牛奶烧开以后用米漏过滤一下，把牛奶倒入一个容器中备用。（过滤一下做出来的雪糕口感更加细腻）
4、接下来我们隔水把巧克力化开备用。
5、把化开的巧克力1/3倒入硅胶模具底部。
6、再倒入少于烧开的牛奶，用筷子随便搅动一下，大概搅出“随变”的样子即可。
7、把剩下的牛奶全部倒入模具中，倒8分满即可，最后把剩下的巧克力倒在上面，用筷子随便划一下，让牛奶和巧克力完全融合。
8、待模具中的原料冷却以后。盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时以上。
9、冻好的雪糕拿出即可食用，相比之前用棉花糖做的雪糕，淡奶油的口感更加醇厚、香甜。咬一口满满的奶油味和巧克力香味，我家孩子说比外面卖的还好吃。
