食材清单 鸡肉块 500克 香菜1棵 柠檬1个 酸奶酪 90克 姜末 10克 蒜末 10克 红咖喱酱 5克 姜黄粉 2克 辣椒粉 2克 小茴香 2克 盐 3克 油60毫升 洋葱1个 姜末 10克 蒜末 10克 姜黄 2克 辣椒粉 2克 红咖喱酱 10克 番茄酱 10克 杏仁粉 30克 淡奶油 30克 香菜1棵 盐 3克
制作步骤
步骤1、将腌泡汁中香菜摘洗干净切碎，然后将所有食材、调料混合，挤入一个柠檬汁，搅拌均匀。
步骤2、将鸡块放入1中确保所有鸡块都浸泡在腌泡汁中，盖上盖子，至少浸泡一夜。
步骤3、将腌制好的鸡块平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，200℃上、下火烤制20分钟（也可以在锅中煎制）。
步骤4、在大平底锅中倒入油加热，倒入烹制酱汁中的洋葱，炒至焦黄，加入姜末、蒜末，煎炒5~8分钟，加入姜黄、辣椒粉、辣咖喱，煎炒1~2分钟。
步骤5、将杏仁粉用水调成糊状，倒入4的锅中，加入番茄酱以及适量的盐调味，倒入鸡块翻炒，加入水与食材齐平，文火炖15~20分钟。煨至肉烂，加入奶油，上桌前撒上香菜碎。
