推荐的牌子有：
1.日式甜料酒 宝本味淋2.英国Yutaka 味淋 料理米酒3.AJISHIMA/味岛4.万家香5.千鹤寿6.铃鹿7.樱鹤8.万字牌（日本）9.小东字10.葵田，除了以上还有其它品牌也是值得推荐的，另外，如果身边暂时没有味淋的话，可以使用用米酒加点红糖代替或者葡萄酒加红糖在加少许的醋，这两种方法都是不错的选择，不过料酒没法代替味淋，区别比较大。
味淋是一种常用的调味料，一般用于烹制日式菜肴、寿司等美食，它可以提升食物的鲜味和口感。市面上有许多味淋品牌，以下是几个比较受欢迎的牌子：
1、井田酱油：这是一家日本知名的酱油厂家，也生产味淋产品。其味淋具有深厚的鲜味和香味，可以为烹制的菜肴增添独特的口感和风味。
2、英龙华：这是国内知名的调味料品牌，也推出了味淋系列产品。其味淋口感鲜美，质地浓稠，能够很好地渗透到食材中，提升其味道和品质。
3、铃木食品：这是一家日本知名的味淋制造商，其味淋产品以优质的天然材料为原料，不含添加剂和人工色素等物质，保证了健康和美味。
当然，以上仅是部分品牌的介绍，并不是说一定要选择这些牌子，您可以根据自己的口味和需求进行选择。
