材料:猪脆骨五百克 圆葱一个 蚝油五十克 酱油五十克
腌制方法:首先把猪脆骨洗净放入碗中,放入圆葱丝,蚝油和酱油搅拌均匀即可。
材料:
500克猪脆骨
2汤匙酱油
1汤匙蜂蜜
1汤匙糖
1汤匙料酒
1汤匙生姜泥
2瓣大蒜,切碎
1/2茶匙五香粉
适量盐和胡椒粉
适量辣椒粉(可选)
步骤:
清洗猪脆骨,用厨房纸巾擦干水分。
在一个大碗中,将酱油、蜂蜜、糖、料酒、生姜泥、大蒜、五香粉、盐和胡椒粉混合在一起。如果喜欢辣味,还可以添加适量的辣椒粉。
将猪脆骨放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在每根骨头上,确保骨头完全裹上腌料。尽量腌制30分钟以上,如果有时间,最好腌制2-4小时或过夜,这样肉质会更入味。
烤之前,取出腌制好的猪脆骨,让其回到室温。
预热烧烤炉或烤箱至中高温度。如果是烧烤炉,可以事先在烤架上刷一层油,避免猪脆骨粘在上面。
将腌制好的猪脆骨放在烤架上,烤至两面金黄色和熟透,大约需要10-15分钟。烤的时间可以根据个人喜好和炉子的火力来调整。
烤熟后,取出猪脆骨,撒上一些芝麻作为装饰,即可享用。