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怎么用可可液块做巧克力(可可液块做巧克力配方)

怎么用可可液块做巧克力(可可液块做巧克力配方)

更新时间:2024-05-08 19:12:13

怎么用可可液块做巧克力

可以使用可可液块制作巧克力。
因为可可液块是可可脂、可可固形物、糖和香料等混合而成,可以通过加热、融化、混合等步骤制作成巧克力。
具体制作方法可以先将可可液块隔水加热至融化,然后慢慢加入细砂糖、牛奶粉等材料,搅拌均匀后倒入模具,在冰箱中冷冻凝固即可。
此外,可根据个人口味添加椰蓉、果仁、葡萄干等食材,增加巧克力的口感和风味。

准备可可一块50,代可可脂25克,淡奶油100,克砂糖30克,适量的可可粉把可可液块和可可脂切碎备用,把糖淡奶油倒入到盆中,水浴加热至砂糖完全融化,关掉火后,把切碎的可可脂可可液块倒入到淡奶油中,用搅拌器充分搅拌均匀,再倒入模具中,等待家人冷却即可

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