凉皮里用的蒜泥水怎么做（做凉皮蒜泥水的比例方法）

凉皮里用的蒜泥水制作:首先，去掉大蒜的表皮把大蒜剁成蒜蓉，再放到干净的容器里，加入水和各种调料搅拌均匀即可。具体做法如下，首先准备好外表饱满、干净的大蒜，然后将蒜剥开，剥成一粒一粒的。用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以轻松的去除蒜皮。

蒜皮剥好后，用刀把将蒜粒大致切碎。

准备一个干净的大碗，把切好的大蒜放进去，然后加半碗纯净水，适量的盐、糖、米醋搅拌均匀即可。