五香卤蛋家常做法

食材

鸡蛋 10个

葱 2根

姜 10g

香叶 1g

甘草 1片

白芷 2g

小茴香 5g

八角 适量

茶叶 2g

老抽 15g

盐 25g

糖 40g

方法/步骤

1

水煮鸡蛋，水开，转小火煮15分钟。

2

捞出，立刻用凉水冲至冷透，剥壳，锅中加水。

3

放入葱、姜、八角、香叶、甘草、白芷、小茴香、茶叶、老抽、盐、糖。

4

大火烧开，放入鸡蛋转小火煮2个小时。