小球藻被誉为地球上的营养冠军”、“生命营养库”、“超级营养包”。
1.蛋白质含量特别高。小球藻蛋白质主要是水溶性蛋白质白质含量特别高。
2.维生素、叶绿素等含量均极丰富小球藻富含维生素Bl、B 2、B 3、B 6、B 12及E。
3.富含各种氨基酸其中赖氨酸含量高达4%~4.8%，人体所需的18种氨基酸样样齐全。
小球藻被誉为：地球上的营养冠军”、“生命营养库”、“超级营养包”等。
被世界卫生组织认定为“人类 21 世纪最佳保健品”和“未来超级营养食品”； 国际儿童基金会则认为小球藻食品“可完全根除儿童营养不良”； 联合国教科文组织推荐其为“明天最理想、最完美的食品”； 国际微生物蛋白质会议也认定其为“未来的超级营养食品”。
