1首先准备茄子
2茄子切块放入锅中爆香
3准备五花肉剁成肉馅
4放入茄子，调料，搅拌均匀
5肉馅弄好以后包饺子
6烧开水放入饺子，开锅以后等待2分钟即可捞出食用
1
茄子洗净不用削皮，切碎末
2
干虾仁泡30分钟切碎
3
水发黑木耳擦干水分切碎末
4
大葱生姜切末，鸡蛋炒熟，各种配料备齐放入五香粉盐味精蚝油拌匀
5
高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟
6
面团搓长条，揪剂子约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃
7
皮擀的薄薄的
8
饺子包的大大的
9
饺子煮熟了 再来一小碗辣子水沾着吃，味道真的不错
