主料
猪肝适量
二花肉适量
辅料
鲜香菇2个
葱适量
姜5片
蒜3瓣
王守义炖肉料一包
食盐适量
生抽适量
冰糖2块
小红椒1个
1.猪肝泡水至少一个小时去血水。
2.准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。
3.猪肝切条备用，小红椒切破。
4.锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。
5.下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。
6.最后撒上葱花即可。
1.肝连肉冲水洗净，放入滚水中略汆烫后即可捞起。
2.取锅，加入川式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的肝连肉，改转小火卤约45分钟后熄火。
3.食用前再切片即可
