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蒸菜用保鲜膜盖住好吗(蒸菜用保鲜膜蒙着蒸不好吗)

蒸菜用保鲜膜盖住好吗(蒸菜用保鲜膜蒙着蒸不好吗)

更新时间:2024-04-24 18:04:45

蒸菜用保鲜膜盖住好吗

蒸菜用保鲜膜盖住不好,因为食物被加热时,食物中的油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上,加热后的保鲜膜出现收缩或破洞,导致人们误食,而且不同保鲜膜所标注的最高耐温温度各不相同,如果超过耐热温度,有可能导致有毒物质产生。

蒸东西的时候不可以用保鲜膜覆盖,保鲜膜不是完全保险的,因为它耐热温度不高,在高温条件下会熔融,对健康不利。

PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜,但对人体安全有一定影响。平时保鲜食物盖保鲜膜可以防止水分蒸发,会使食物熟的(热)的更快。

从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期

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