豆浆的香和浓是两个方面。豆浆的浓我在前面的帖子里已说过了，不再重复。现在无论是买回去煮或是在店里喝，很少喝到豆浆特有的豆香味。那么才能使豆浆起香呢。我的经验是：
一、加少量的绿豆。有黄豆的八、九分之一左右的量即可。多点少点也没关系，自己掌握。
二、煮豆浆时，取铁锅，洗干净，特别要注意不能有油迹。用大火把锅尽量烧烫，将豆浆倒入，后面再改文火烧开。这个道理很简单，大家都爆过葱花，道理是一样的。要得到高品质的又香又浓的豆浆是要花点时间，但这是买不到，豆浆机也代替不了的，花点时间提高生活质量值得的，总比在打麻将、玩游戏上花时间好吧。
