蒸7-10分钟
新鲜海贝，洗净。
2、装盘，姜切片，准备好料酒。
3、锅内放水，烧开。
4、放入姜片。
5、加入料酒。
6、放上蒸屉。
7、将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。
7-10分钟。贝完全张口即可。
9、关火，将盘子拿出即可食用
不同的海鲜蒸煮时间也各不相同
鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳；
蛏子，花甲等淡水贝类，蒸两分钟即可；
元贝则需要蒸煮8分钟左右；
虾蟹类最常见的做法就是清蒸，一般蒸煮时间在5—8分钟
当然需要注意不同品种和大小的螃蟹所需时间存在较大差异，需要自行掌控。
