大米属于碱性还是酸性（十大碱性食物主食排名）

大米属于生理酸性物质。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。

碱性食物。通常情况下碱性食物是需要结合酸性同食，过多的使用碱性是会导致体内酸碱度不协调的。大米属于碱性食物，大米是日常生活中最常见的主食之一。