芒果晒干的具体方法如下:
1.芒果干其实不可以直接晒,用刨子把皮削掉,然后去核,再把果肉切成条或者厚片状,用少许盐翻拌,一定不要太多盐,装入容器里腌制半小时才可以晒。
2.芒果片与白糖混合吸收,芒果是湿的,直到完全混合吸收。
3.晾晒,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。 一天翻一次身,晒均匀点,哪边比较湿润晒哪边,直至觉得晒到干了能吃,估计三五天或以上。
主料：芒果300克
辅料：糖30克
水100克
芒果干的做法步骤
1. 取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2. 用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状
3.
取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4. 接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5. 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6. 一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7. 期间最好每隔3—4小时翻一次面
