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麦根做法(野生麦菜的根要怎么做来吃)

麦根做法(野生麦菜的根要怎么做来吃)

更新时间:2024-04-30 10:51:04

麦根做法

麦根是一种常见的中药材,可以用于煎汤、炖煮、炒菜等多种烹饪方式。以下是一种常见的麦根炖汤的做法:

材料:

麦根:适量

瘦肉或鸡肉:适量

姜片:适量

料酒:适量

盐:适量

清水:适量

步骤:

将麦根洗净,切成小段备用。

瘦肉或鸡肉洗净,切成块状。

热锅加入适量的清水,放入姜片和料酒,将肉块放入水中焯水,去除血水和杂质。

将焯水后的肉块捞出,沥干备用。

在炖锅中加入适量的清水,放入麦根和焯水后的肉块。

大火煮沸后转小火慢炖,炖煮1-2小时,直到麦根变软烂。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

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