1、先用流动的自来水将其多清洗几遍，把表面的脏东西全部都洗干净，然后放在一边控干水分。
2、把一半的白醋和淀粉全部都撒到猪大肠上，然后用手抓均匀。外面均匀了以后，再将猪大肠从里到外翻过来，倒入剩下的白醋和淀粉，继续抓几分钟，最后再将猪大肠翻回来，用水冲洗干净。
首先要将肥肠从冰箱里拿出来解冻几个小时，等到有解冻的迹象后再用热水将肥肠洗一遍，之后等到肥肠软了后，在慢慢的将肥肠里面翻到外面然后再将肥肠上面的猪油慢慢撕下淘洗干净，最后再有热水洗一遍，洗了后就可以放在锅里用水焯一下在切成自己想要的样子就可以了
