1.明确结论：周边叫谷子是因为这个地方过去是种植谷子的主要区域。
2.解释原因：谷子是一种旱作作物，能够在贫瘠的土壤和干旱的环境中生长。而周边地区正好是黄河中游的黄土高原区域，土地肥沃但缺水，适合种植谷子。因此，过去这个地方是种植谷子的主要区域。
3.内容延伸：除了过去的历史原因，现在周边地区也是我国粮食生产的重要区域之一。特别是陕西省，谷子种植面积较大，且谷子的料理文化也十分丰富。此外，由于谷子含有大量纤维素和膳食纤维，具有降血脂、控制血糖、促进肠道健康等益处，因此在现代饮食中也备受关注。
4.具体步骤：首先通过查阅历史文献、地理书籍等资料，了解周边地区过去的农业发展情况；然后通过现场调查和采访当地居民、农民等，进一步了解当地农业现状；最后结合相关资料和研究成果，得出周边叫谷子的确切原因。
goods，日语念起来像“谷子”，意思是商品，也就是我们通常说的周边
