湖南郴州米粉臊子的做法（湖南吉首米粉臊子的做法）

步骤1

准备好食材;

步骤2

香菇提前浸泡发开；

步骤3

洗干净后沥干水分切丁备用；

步骤4

猪肉洗净剁成肉糜，加入2g香醋、5g生抽抓匀腌制半小时以上；

步骤5

取一个碗，倒入30g香醋、15g生抽搅拌均匀备用

材料辣椒油，盐，味精，酱油，辣椒灰。它的做法是先把米粉放入煮开的开水里面，然后煮上20分钟，把米粉煮熟捞开捞上来放到碗里，然后再炒臊子，然后把米粉捞出放在有佐料的碗里一起吃。