常德牛肚粉是一道地道的湘菜，做法简单。首先准备好牛肚、粉条、鸡蛋、豆腐等食材。将牛肚切成薄片，用酱油和料酒腌制，然后烫熟备用。
将锅中的油烧热，加入葱姜蒜炒香，再放入豆腐和粉条翻炒，接着倒入适量的高汤，煮沸后加入牛肚片，再煮一会儿。
最后打入一个鸡蛋搅匀，加入适量的盐和胡椒调味，即可出锅，撒上一些香菜和辣椒粉即可。这道牛肚粉汤鲜美可口，香辣开胃，深受食客喜爱。
米粉用温水泡软，烧一锅开水，扔下去烫两分钟就可以捞出来了，超简单！
碗里放入盐、酱油、虾皮粉、香油，用汤冲开，捞入米粉，铺上炖好的牛肚，撒上葱花、香菜！
