将包菜反面朝上
将包菜反面朝上放置在案板上,用刀将包菜底部的根茎去掉。
拿下几片叶子
去除根茎后拿下几片完整的包菜叶子,将叶子底部中间的硬根切掉。
切成丝即可
切掉后将包菜叶子重叠起来,再卷成卷,再从包菜卷的其中一头开始切,将包菜切成丝就可以了。