最正宗的做法是清蒸醉香螺。
因为醉香螺属于海鲜类食材，味道鲜美，清蒸可以保持其原汁原味，不会掩盖其香味和口感。
醉香螺的做法有很多，但是清蒸是最能体现其原汁原味的做法。
醉香螺清蒸的具体做法如下：先将醉香螺清洗干净，去掉外壳上的泥沙和异物，然后将其放入锅中，加入适量的水、葱姜蒜等调料，蒸10-15分钟左右即可食用。
这样做出来的醉香螺肉质鲜嫩、口感细腻，保留了其原有的鲜香味道。
如果想增加口感的层次感，可以在蒸醉香螺前，加入一些腌制好的泡椒、豆瓣酱、蒜泥等调味料，这样做出来的清蒸醉香螺更加具有风味和口感。
