莜面的做法蒸多长时间（蒸莜面一般需要几分钟）

用的是凉水。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：莜面 150g、沸水 170g。

1、第一步把准备好的莜面放入盆里，加水，搅拌均匀。

2、然后用手揉成面团。

3、30分钟后分好。

4、再次用手揉匀。

5、用压面器压成面条。

6、锅中放凉水，放入面条，盖上盖子，大火煮开蒸5分钟。

7、盛出，完成。