1、贝壳粉用清水浸泡两小时以上;
2、鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒;
3、大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉;
4、锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉;
5、煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用;
6、凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁;
7、大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐;
8、加入黑胡椒粉;
9、加入混合香草;
10、加入普罗旺斯烤肉料;
11、黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀;
12、放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁;
13、加入放凉的贝壳粉;
14、洋葱切碎;
15、再加入洋葱，混合均匀;
16、将混合好的意粉，倒入烤碗中;
17、马苏里拉奶酪刨成细丝;
18、贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。
贝壳粉的制作过程包括以下几个步骤：
1、将贝壳进行清洗和破碎，然后经过研磨和筛选，将贝壳研磨成细小的粉末。
2、对贝壳粉进行干燥处理，以去除水分。
3、经过包装和质量检验，贝壳粉就制作完成了。
