1、杏鲍菇2个，柿子椒1个，食盐1/3茶匙，胡萝卜半个，姜2片，山胡椒油2汤匙，2、杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
3、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇、胡萝卜、姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
食材：杏鲍菇300克左右，腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意
做法：
1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。
2、将所有的调料搅拌均匀;
3、杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝;
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
