先说六种吧，自己感觉还是挺稀有的1、老虎豆
这是村里的人们非常喜欢的一种蔬菜。有人把它被称为“老虎豆”。每年种上几颗缠绕着树生长，足够一个季节食用了。
2、刀豆
刀豆，因为豆荚的形状就像一把刀，所以这个名字就是刀豆。在三月，刀豆藤可长到一到两英尺长，叶子就像豇豆的叶子，但它们比豇豆的叶子稍长，它们略大。五月和六月开的紫色花朵像飞蛾一样，豆荚近一英尺长，有点像金合欢，在家里制作泡菜很美味。
3、芋梗
芋头，我相信很多人都吃过，但是芋头梗，城里很多人都没有吃过，不知道怎么弄它，客家地区的朋友应该更能看到，把它做成泡菜，看起来很下饭。
4、南瓜花
当我还是个孩子的时候，我很喜欢它。我称它为面花，喜欢把它和面糊一起炸，但是，客家人为了方便存放。采摘后，将其干燥保存。当我想吃它时，我直接使用它。我已经很久没有吃祖母的南瓜花了。
5、野百合
百合估计现在很多人种植。它也很容易在市场上买到，但这种野生有它自己的特色。当我还是个孩子的时候，偶尔会在悬崖上找到一些鲜花，即百合，这对于挖回来来说非常有趣，回到家后我们会把它蒸着吃？很是美味。
6.马齿笕
中国在全国各地生产。性肥沃的土壤，耐旱，抗旱，生活力强，出生于菜园，农田，路边，野外杂草。广泛分布于温带和热带地区。全草都可为药用，有清热利湿，解毒消肿，消炎，解渴，利尿的功效;嫩茎和叶可以作为蔬菜，也是一个很好的饲料。
