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王致和臭豆腐跟王致和腐乳区别(王致和大块腐乳跟玫瑰腐乳哪个好)

王致和臭豆腐跟王致和腐乳区别(王致和大块腐乳跟玫瑰腐乳哪个好)

更新时间:2024-05-11 09:14:13

王致和臭豆腐跟王致和腐乳区别

首先制作方法不同:臭豆腐要配卤,通过侵泡发酵,再通过晾晒变成臭豆腐;而腐乳是用大豆和酒曲、黄酒以及盐制作而成。

其次二者的营养价值也不同,腐乳会高一些。最后吃法也是有区别的,臭豆腐需要再加工的,而腐乳是可以直接食用的。

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