1、土地选择：最好选择砂质性的土壤，地势高，土层非常深厚，排水好，干燥，并且松散的土地最好，虽好达到土层是一样的性质，最好是微酸性。种植山药的土壤，最好不要一直种植山药，每隔3可种植一次，这样最好。
2、开沟整地：按行距1米左右的比较适合种植长根品种，在土地上所3的沟，宽27～31厘米，深145厘米。挖出来的土壤，按照上下层分别放置在沟的2侧，经过几天的晾晒之后，先把下层的土壤耧平踩实，每填20厘米就要进行一次耧平踩实从下层开始一直到上层，把所有的杂物都要清理干净。
种植淮山时要先选好品种，准备好种植地，并挖好种植沟。购买健康、没有破损的种子，在播种前半个月进行晾晒。
最后把种子放到种植沟里，每个种子之间要有一定的距离，不能离的太近，然后覆盖上8-10cm的土壤就行了。
