1、选地整地：选择地势较高、避风向阳、排灌方便的地块种植环山，忌重茬，在种植前数天施基肥，然后浅犁耙一次，做高25-30cm、宽60-70cm的畦。
2、品种选择：挑选适合当地气候的优质、抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存品种。
3、适时种植：当土壤5cm地温稳定在10℃以上时即可种植，可采用单行种植法或双行种植法。
4、田间管理：做好浇水、追肥、搭架引蔓、中耕培土、病虫害防治等工作。
淮山适宜选择松软的沙土种植。
挖沟晾晒：根据淮山的品种类型，来决定挖沟的长度。
挑选品种：挑选优质、无病虫害、活力高带芽块的淮山。
搭建支架：可以竖1个人字形框或者框型架，高度为2m左右。
适时除草：当淮山茎卷到支架上，每隔15天要进行1次除草。
施肥方法：藤蔓卷到支架一半的时候，可施1次尿素。
