食材明细鸭血适量泡菜、姜、蒜、花椒、香料、葱花适量生抽、淀粉、味精、料酒适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度泡菜鸭血的做法步骤1将泡青菜切成丝,姜蒜切成片,葱切成葱花,2准备一小碗辣酱,然后准备一个碗做汁,依次放入适量的淀粉、生抽、味精、料酒,待会用3鸭血切成片4然后放入漏塞里滤水5锅烧热,倒入适量的食用油6等油热,倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味,在放入适量的辣酱爆炒7然后倒入泡菜爆炒8然后倒入适量的水(水能淹过菜为好)
9水烧沸,倒入鸭血,中火煮三分钟,然后倒入一早准备好的汁(注:因为辣酱和泡菜都咸,所以不能放盐)
10最后装碗,撒上一早准备好的葱花,一碗泡菜鸭血就好了
泡菜烧血是一道韩国传统美食,以下是简单的做法:
所需材料:
- 猪肉(切成小块):300克
- 泡菜:适量
- 豆腐(切成小块):1块
- 大葱(切段):2根
- 大蒜(剁碎):3瓣
- 辣椒粉或辣椒酱:适量
- 鸡汤或高汤:500毫升
步骤:
1. 在锅中加入少许油,将猪肉和大葱段一起翻炒至金黄色。
2. 加入泡菜、豆腐、大蒜和辣椒粉或辣椒酱,继续快速拌匀。
3. 倒入鸡汤或高汤,并用中火将其烧开。然后转为小火焖20分钟左右,直到所有配料都变得软嫩可口。
4. 最后可以根据个人口味再加盐调味即可。
温馨提示:
1. 如果喜欢更多的汁水,则可以在第三步时增加一些水分;
2. 辣度可以根据自己的喜好来掌握;
3. 可以选择使用其他肉类代替猪肉,如牛肉等。
希望这份简单的泡菜烧血做法能够对你有所帮助!