要把猪后腿筒骨取出来，需要进行以下步骤：
1. 首先，将猪的后腿放平，并用刀在腿部关节的外侧进行切口。切口应沿着骨头的轮廓进行，以保证取出整个筒骨而不损伤周围的肌肉和组织。
2. 接下来，用刀切开肌肉和肌腱，直到暴露出筒骨。要小心不要损伤周围的肌肉和组织。
3. 使用锯骨刀或骨锥，从筒骨的一端开始，沿着骨头的长度轻轻地锯动，直到骨头完全分离。为了方便操作，可以将筒骨固定在工作台上，以确保稳定性。
4. 一旦筒骨松动，可以用手轻轻地拽出来，确保不会将其他组织带出。
5. 最后，用清水洗净筒骨，以去除残留的肉渣和血液。
需要注意的是，在进行这个过程时，要小心操作，以免受伤。同时，要确保使用锐利的刀具，以便更容易地切开肌肉和锯开骨头。提前做好防护措施，如戴手套和护目镜，以保护自己的安全。
回答：要将猪后腿筒骨取出，可以按照以下步骤进行操作：将猪后腿切割成合适的大小，找到骨头周围的关节处，利用刀具和适当的力量切开软组织，然后扭动骨头使其脱离关节，最后仔细清理剩余的组织和脂肪。
深度分析：下面是更详细的步骤和可行性建议，帮助您更全面地了解如何取出猪后腿筒骨。
1. 准备工作：
首先，确保您有适当的工具和设备，例如锋利的厨房刀、砧板、工作手套、沥水篮和清洁用品。同时，注意遵循食品安全和卫生的相关规定。
2. 切割猪后腿：
将猪后腿放在砧板上，使用锋利的刀具将其切割成合适的大小。您可以根据自己的需要，切割成整块或部分。确保刀具锋利，以便更容易处理。
3. 找到关节处：
通过触摸和视觉检查，找到骨头周围的关节处。在猪后腿上有两个主要的关节：髋关节和膝关节。这些关节是连接骨头和肌肉的位置。
4. 切开软组织：
使用刀具小心地切开关节周围的软组织，例如肌肉、筋膜和肌腱。您可以轻轻割破组织，遵循骨头周围的形状和方向。确保控制好刀具，以免造成意外伤害。
5. 脱离关节：
扭动骨头，使其脱离关节。通过施加适当的力量和运用手法，可以松动并分离骨头与关节之间的连接。有时可能需要一定的耐力和技巧，特别是对于较大的骨头。
6. 清理剩余组织：
一旦骨头脱离关节，就需要仔细清理剩余的组织和脂肪。使用刀具或手指小心地刮除骨头表面的脂肪和其他附属组织。确保彻底清理，以获得干净的骨头。
7. 检查和处理：
最后，检查取出的猪后腿筒骨，确保没有残留的软组织或骨头碎片。如果需要，您还可以根据自己的需要进行进一步的处理，例如切割成更小的块、去除骨髓等。
总结：取出猪后腿筒骨需要一定的技巧和耐力。首先，将猪后腿切割成合适的大小；然后找到关节处，小心切开软组织；接下来扭动骨头使其脱离关节，并仔细清理剩余的组织和脂肪；最后检查并处理取出的骨头。在操作过程中请务必注意安全和卫生，遵循食品安全的相关规定。如果对操作不熟悉，建议寻求专业厨师或食品加工人员的指导和协助。
