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如何做豆粉(豆粉制作详细方法)

如何做豆粉(豆粉制作详细方法)

更新时间:2024-05-11 12:01:12

如何做豆粉

要制作豆粉,您需要以下材料和工具:

材料:

1. 大豆

2. 水

工具:

1. 砂锅或电压力锅

2. 小锅或研磨机

3. 滤网或干净的布

步骤:

1. 将大豆洗干净,浸泡在水中至少6个小时或过夜。将豆子泡软后,将水倒掉。

2. 将泡好的豆子加入砂锅或电压力锅中,并加入足够的水覆盖豆子。用中火加热,煮沸后再煮10分钟,在煮沸和煮10分钟后,用漏斗或筛子将水分离出来,留下豆浆。

3. 取出小锅或研磨机,将豆浆倒入其中,并在中高速度下搅拌2-3分钟,直到变成很细的豆渣。

4. 取出滤网或布,将豆渣放在上面,并用手或工具压榨豆浆,使其流入另一个容器中,留下的渣可以倒掉。

5. 将豆浆放在一个平的盘子里,用阳光曝晒干燥,或将其放在烤箱中用低温烘焙,直到变成干豆腐。

6. 将干豆腐粉碾成细粉末,这就是豆粉了。

注意事项:

1. 在煮豆浆时,一定要用中火,以免煮干水分。

2. 在压榨豆浆渣时,可以反复压榨几次,直到所有的豆浆都被榨出来。

3. 如果您没有时间晒干豆腐,请将豆腐放进烤箱中以低温烘焙。建议使用100度左右的低温烘焙,时间约为2小时。

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