在芜湖这边我们把它叫参鱼，俗称翘嘴巴参鱼，全身发白，体形较扁长，鳞片细小，在水里动作敏捷，喜欢集聚在一起，漂浮在水面上，吃浮游生物，其肉质细腻，多刺，味道十分鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴，我们常常把它作红烧鱼吃。寒冬季节较大的参鱼把它腌制晒干后，蒸制特香，是我们的家常菜。
应该是鲦鱼。鲦鱼体细长，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。 自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。 体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形
鲦鱼：tiáo yú，别名：参鱼，白脑(上平江叫法)，雾子(下平江叫法)鲦鱼，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部
