香肠外皮出现白霜怎么回事（灌的香肠外皮出现白霜怎么回事）

香肠上面有一层白霜，那是香肠里面的油和盐长时间渗透出来的,这个叫盐碱霜,其实就是盐,属于正常现象,是可以吃的,但是最好把它洗下来。

　　香肠上面有一层白霜一样的东西，极有可能是香肠肉中的油和盐经过长期风吹日晒之后透过肠衣孔渗透出来附着在表面的，这种物质被称为盐碱霜，是盐结晶的一种，出现这种情况是正常现象，可以食用，但是在吃之前需要将其清洗干净，否则也会对健康不利。