新买来的铁锅可以按照以下方法保养:
1、肉皮法。铁锅烧热后,用筷子夹着带肉皮的肥肉在锅壁上涂抹直至肥肉变黑,然后用温热水冲洗干净。
2、食盐法。铁锅烧热后,将一大勺盐放入锅内,转小火不停翻炒,炒至盐变黄后倒出,冲洗锅即可。
3、生姜法。铁锅烧热后,将姜片放入锅内,转小火,用筷子夹着姜片涂抹锅内壁3-5分钟取出,然后清洗铁锅。
4、另外,如果长时间不使用铁锅的话,可以在铁锅内壁涂一层植物油防止生锈。
新买来的铁锅可以按照以下方法保养:
1、肉皮法。铁锅烧热后,用筷子夹着带肉皮的肥肉在锅壁上涂抹直至肥肉变黑,然后用温热水冲洗干净。
2、食盐法。铁锅烧热后,将一大勺盐放入锅内,转小火不停翻炒,炒至盐变黄后倒出,冲洗锅即可。
3、生姜法。铁锅烧热后,将姜片放入锅内,转小火,用筷子夹着姜片涂抹锅内壁3-5分钟取出,然后清洗铁锅。
4、另外,如果长时间不使用铁锅的话,可以在铁锅内壁涂一层植物油防止生锈。