1、来源不同。
胡萝卜素多存在于植物性食物中,包括橙黄色蔬菜和柑橘类的水果,如南瓜、柿子椒等蔬菜,以及柠檬、橙子或哈密瓜等水果。维生素A更多来源于动物性食物,如猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏,以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中均含有丰富的维生素A。
2、本质不同
维生素a属于一种脂溶性的维生素,摄入身体之内可以很快被人体所吸收。
而胡萝卜素则属于植物体内含有的营养成分。
1、来源不同。
胡萝卜素多存在于植物性食物中,包括橙黄色蔬菜和柑橘类的水果,如南瓜、柿子椒等蔬菜,以及柠檬、橙子或哈密瓜等水果。维生素A更多来源于动物性食物,如猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏,以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中均含有丰富的维生素A。
2、本质不同
维生素a属于一种脂溶性的维生素,摄入身体之内可以很快被人体所吸收。
而胡萝卜素则属于植物体内含有的营养成分。