如何煮牛骨汤（清炖牛骨汤的正确做法）

主料： 牛骨2根, 陈皮适量

辅料： 姜(适量), 茴香(适量), 桂皮(适量), 葱(适量), 盐(适量)

步骤：

1. 牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。

3. 冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。

4. 加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。