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糯米羊肉饭做法(手抓羊肉糯米饭的正宗做法)

糯米羊肉饭做法(手抓羊肉糯米饭的正宗做法)

更新时间:2024-05-11 02:09:17

糯米羊肉饭做法

主料羊肉50克胡萝卜50克洋葱30克糯米粉200克

辅料油适量盐适量胡椒粉2克孜然粉2克鸡蛋1个 

步骤11.主料:羊肉、糯米饭、胡萝卜、洋葱辅料:花生油、盐、孜然粉,鸡蛋、胡椒粉

步骤22.把胡萝卜洗净切小丁,洋葱切小丁

步骤33.羊肉切末,把羊肉末加胡椒粉、孜然粉、花生油拌均匀,腌制一会入味

步骤44.把洋葱、胡萝卜丁加进腌制好的羊肉里

步骤55.加糯米饭

步骤66.把鸡蛋打散,加鸡蛋拌均匀

步骤77.取一个食用袋子,装好一个小饼的量,包成圆球,再压成小圆饼

步骤88.电饼铛刷上一层植物油,通电加热,加小米饼

步骤99.加盖

步骤1010.按下馅饼功能键,煎到两面金黄色即可

步骤 1

准备好所有材料,羊肉推荐选肥瘦相间的羊腿肉或者羊排肉哦~

步骤 2

糯米和大米提前浸泡3小时以上。

作为一个北方人,家里常年吃的都是东北大米!这款柴火大院吉林香稻米,产自地肥水美的东北黑土地,米粒圆润透亮,开袋就能闻到很新鲜的大米香气,蒸出来的米饭弹牙回甘,特别好吃~

步骤 3

将羊腿肉切寸块,放入配料表中的腌肉材料抓匀,冷藏腌渍1小时。

步骤 4

土豆,洋葱和胡萝卜切大一点的块。

步骤 5

锅中倒入橄榄油。

这几年尤其注重身体健康,平时会尽量多的使用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油烹饪!

欧丽薇兰这款橄榄油是专门针对中式烹饪方式定制的,烟点高,耐煎炸,烹饪稳定性好,平时炒菜用它完全OK!

步骤 6

放入羊腿肉和洋葱炒到表面上色。

步骤 7

放入泡好的米,土豆,胡萝卜和调味料(见配料表)翻炒约2分钟,让各种味道融合炒出香味~

步骤 8

关火盛出,放入电饭煲中铺平,加约650g开水,没过食材且高于食材约1.5cm,使用普通蒸饭模式,蒸熟

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