如何腌制小黄瓜（腌制小黄瓜最简单的方法）

先洗净晾干水份备用，用白酒少许，糖，醋，酱油，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，八角，锅中放油，把各种调料放入炒香，加开水大火煮，后用小火烧，晾凉后放入黄瓜。

制作方法

1、生抽、盐、蜂蜜、白醋放在一起拌匀。

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3、将1和2混合均匀即成腌渍料;

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。