步骤：
1. 将芋头剥去外皮，切成小块。
2. 把芋头放入蒸锅中蒸熟，至软烂。
3. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子捣成泥状。
4. 在芋头泥中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。根据个人口味调整甜度。
5. 慢慢加入糯米粉并搅拌，直到面团能够成形但不粘手为止。
6. 将面团取出，用手揉成条形长条。
7. 将长条面团切成小块，每个小块大约为1.5厘米左右。
8. 把切好的芋圆放入滚水中煮，等到它们浮起来后再继续煮1-2分钟。
9. 用漏网将煮好的芋圆捞出放入冷开水中漂凉。
10. 柠檬切半，将柠檬汁挤入小碗中。
11. 在柠檬汁中加入适量的白砂糖，调成柠檬糖水。
12. 将冷却的芋圆沥干水分，放入碗中。
13. 倒入适量的柠檬糖水和椰浆，加入一些冰块。
14. 拌匀后即可享用清爽的柠檬芋圆了！
柠檬可以用于做柠檬芝士蛋糕甜品，其原料是派皮适量、奶油奶酪250克、淡奶油250毫升、细砂糖80克、蛋黄1个、鱼胶12克、柠檬半个，具体做法如下：
将烤好的派皮做饼底；隔热水将事先软化的250克奶油奶酪加入50克细砂糖，用电动搅拌器打成光滑的糊状；加入一个蛋黄，继续搅拌至充分混合；将12克鱼胶加入适量水调匀，半个柠檬挤出柠檬汁加入水中，再隔水加热至透明状，倒入奶酪液中搅拌均匀；从冰箱取出250毫升淡奶油，用电动打蛋器打至湿性泡沫状；将三分之一的打发淡奶油加入奶酪糊中，充分搅拌均匀；将奶酪液倒入淡奶油中，翻拌均匀，倒入已在冰箱中冻好饼底的蛋糕模中；最后放入冰箱冷冻后即可。
