素菜串串的制作方法有很多种，以下简单介绍三种：
方法一：
将豆腐皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
穿上豆腐泡。
自制鸡肉丸串串，木耳串。
土豆片串，火腿肠串。
锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉，中火煮上10分钟。
所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱、蒜泥倒入碗中。
方法二：
竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
穿上豆腐泡。
自制鸡肉丸串串，木耳串。
土豆片串，火腿肠串。
锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉，中火煮上10分钟。
所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱、蒜泥倒入碗中。
方法三：
藕片、莴笋、冬瓜、平菇、豆腐干、豆皮、冻豆腐、白菜、木耳、土豆、金针菇、香菇、海带、西兰花等素料都可以进行初加工后穿在竹签上。初加工方法相对简单，比如改刀成小片或者小块，用小竹签穿起来即可。
以上制作步骤仅供参考，可以根据个人口味和喜好调整相应的蘸料或烹饪方法。
