刺花怎么做好吃（苦刺花的10种做法）

材料：苦刺花200克，鸡蛋2个，干辣椒段。

配料：食用油，盐。

制作方法：

干辣椒切段备用，鸡蛋打开放碗里备用

鸡蛋在碗里打成蛋液，锅里加食用油加热，（切记油温不要过高，否则鸡蛋容易糊）倒入蛋液煎至成形的蛋饼，用锅铲切块起锅备用，

锅里加食用油放干辣椒段炸香后下苦刺花翻炒2分钟再放入前面煎好的鸡蛋块翻炒加盐调味起锅装盘即可。