黑鲩长得比较快。黑鲩鱼在前期不能吃螺蛳的时候，生长速度会比较慢，但当它成长到可以吃螺蛳时，生长速度疾就会比较快。青鱼的生长速度每天都可以见到，所以一年长十几斤是很普遍的。
黑鲩鱼和草鱼全部属于淡水鱼类，但它们的习性各不相同。草鱼性情活泼，主要生活在水域的中下层，以水草等植物为食。青鱼形体比较大，性情也相对安静，主要生活在水域的底层，以虾、螺蛳、河蚌等为食。
养殖草鱼时要注意，每年都必须让池塘空一段时间，做好消毒的工作。而且当池塘里面的草鱼已经达到了规格时，就可以将其适时捕捞，这样才能够降低水塘当中的承载，让其余的鱼类快速生长。
