食材清单
蟹味菇 500克 、 蒜 3瓣 、 橄榄油 少许 、 生抽 一勺 、 耗油 半勺。
先讲蟹味菇焯水，水里可适量加点盐。
步骤/方式二
锅里放油，加入蒜瓣和一勺孜然粒爆香。
步骤/方式三
将焯好的蟹味菇加入锅中，加入生抽和耗油翻炒。可以尝一下味道，合适的话不要加盐就可以。
步骤/方式四
出锅装盘后撒上葱碎即可
1/7
先把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

2/7
再把蟹味菇切掉根部，清洗干净备用。
3/7
烧半锅水，水开后立马把蟹味菇放下去焯下水，捞出来控水备用。

4/7
大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。

5/7
锅烧七成热，放二勺花生油，把蒜末和猪肉一起放下锅快熟翻炒一分钟。

6/7
把炒好的肉丝铲出来放在盘子里备用。

7/7
锅洗一下，放少量花生油，再把猪肉和蟹味菇一起翻炒，最后调半碗淀粉水倒进锅里，再加一小勺盐，少量鸡粉翻炒均匀撒上葱花即可。

