做腊肉需要太阳晒吗（做腊肉没太阳风干可以吗）

不需要，做腊肉最好放在阴凉通风处晾干，这样腊肉才会干爽不坏，如果放在太阳底下，腊肉容易被晒黑，也会坏掉，产生异味长毛

做腊肉需要太阳晒。

因为做腊肉需要风干处理的，而且在太阳的照耀下能够进行快速地晾干和蒸发的，同时速度是很快的，所以是需要的。