当前位置:首页>维修大全>综合>

菜籽油为什么不能炸东西(菜籽油为什么要炸一下才能吃)

菜籽油为什么不能炸东西(菜籽油为什么要炸一下才能吃)

更新时间:2024-05-11 06:03:18

菜籽油为什么不能炸东西

菜籽油因为高温产生一种亚麻酸的物质,对人体有害,另外菜籽油炸东西口感不好,所以一般不用莱籽油炸东西用它炒莱。

因为菜籽油一般不建议高温油炸,菜籽油一般都含有亚麻酸,亚麻酸不耐高温,在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸,食用不利于人体健康高度提纯精炼过的菜籽油是可以用来炸东西的,因为菜籽油提纯过后会比较耐高温,不容易产生有害物质,

更多栏目