10斤大酱块放多少水多少盐（一斤干酱块放多少盐多少水）

十斤的大酱块要放四两盐，因为一斤放四两盐就可以做出的大酱不太咸，也不太淡要放30斤的水，这样做出的大酱不能太稀，而且发酵的效果也好。