蜜枣有_点点发霉就不可以再食用了。但凡是任何人们所食用的东西，一经发现食物中有霉点，无论多少都不要煮来食。我们要慎防病从囗入，就算把有霉菌的食物彻彻底底的用清水洗个干干净净，表面上是干净，其实东西已经在发生变质，在滋生细菌
1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
2、找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫。
